Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться

Персональный сайт пользователя igrra : igrra.www.nn.ru

пользователь имеет статус «трастовый»

портрет № 38757 зарегистрирован в 2006 году

igrra

настоящее имя:

Елена (Фам. скрыта)

Галерея > люблю готовить > Десерты >

Пьяные фрукты

Вперед

получить код фото

Просмотреть или сохранить оригинал: Пьяные фрукты

Загружено 13.03.2009 в 14:04

Нужно. 4 твердые груши (например, конференс), 150 г крупной клубники, 100 г белого винограда без косточек, 1 бутылка полусладкого игристого вина, сок и цедра 1 лимона, 4 ст.л. коричневого сахара, 1 палочка корицы, 1 пакетик ванильного сахара, 2 бутона гвоздики, 2 ст.л. коньяка.
Груши очистить от кожуры, не разрезая, виноград снять с веточек. В огнеупорную кастрюлю влить вино, положить сахар, сок и цедру лимона, ванильный сахар, разломанную палочку корицы, гвоздику. Довести до кипения, положить груши, переставить в разогретую до 170 градусов духовку, готовить 30-40 мин. Добавить виноград, готовить еще 5 минут, остудить. Клубнику разрезать вдоль пополам; груши вынуть, разрезать на четвертинки, положить груши и клубнику в кастрюлю. Поставить в холодильник на 6-8 ч. Затем шумовкой вынуть фрукты и пряности из сиропа, пряности удалить. Фрукты сбрызнуть коньяком, плотно закрыть пленкой, поставить в холодильник. Сироп влить в широкую посуду и заморозить, 3-5 часов, трижды перемешав за это время. Подать сорбет вместе с фруктами.
пы.сы. после него за руль нельзя :-))

1 комментарий