Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться

Персональный сайт пользователя igrra : igrra.www.nn.ru

пользователь имеет статус «трастовый»

портрет № 38757 зарегистрирован в 2006 году

igrra

настоящее имя:

Елена (Фам. скрыта)

Галерея > люблю готовить > Выпечка различная >

хлеб из телятины

Вперед

получить код фото

Просмотреть или сохранить оригинал: хлеб из телятины

Загружено 13.03.2009 в 14:07

250 г вареной телятины, 300 мл сливок 10%, 1,5 ст.л. муки, 3 ст.л. сливочного масла, 3 яйца, соль, перец.

Приготовить белый соус. Положить масло в сотейник, растопить, добавить муку и,
помешивая, обжаривать ее 2–3 мин. Продолжая мешать, постепенно влить горячие сливки. Варить на очень медленном огне 5–7 мин. Посолить, поперчить.
Мясо размолоть в блендере до состояния фарша и смешать с соусом. Желтки отделить от белков и добавить к смеси. Белки взбить, приправить солью, перцем и смешать с готовой массой.
Разогреть духовку до 190 °С. Прямоугольную форму для духовки смазать маслом и застелить листом пергамента, оставив по бокам свешивающиеся концы. Массу выложить в форму закрыть пергаментом и запекать в духовке 40–45 мин.

0 комментариев. Ваш комментарий станет первым

Чтобы оставлять комментарии необходимо авторизоваться или зарегистрироваться