Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться

Персональный сайт пользователя igrra : igrra.www.nn.ru

пользователь имеет статус «трастовый»

портрет № 38757 зарегистрирован в 2006 году

igrra

настоящее имя:

Елена (Фам. скрыта)

Галерея > люблю готовить > Супчики >

Крем-суп из картофеля

Вперед

получить код фото

Просмотреть или сохранить оригинал: Крем-суп из картофеля

Загружено 26.04.2009 в 00:34

3 большие картофелины, 1 маленькая луковица, 250 мл сливок 10%, 1 ст.л. муки, 1,5 ст.л. сливочного масла.

Лук очистить и мелко порезать, картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Лук обжарить в сотейнике в 0,5 ст.л. масла, не давая пригореть, примерно 3-4 мин. Положить картофель, залить водой так, чтобы вода чуть прикрывала его. Посолить и варить до мягкости картофеля.
Муку спассеровать в оставшемся масле 2-3 минуты, постоянно помешивая,. Влить сливки, интенсивно перемешать и варить на очень медленном огне 6 мин.
Готовый картофель вместе с луком и отваром, в котором он варился взбить в блендере до однородной массы. Перелить в сотейник и добавить соус. Поставить на огонь и варить на среднем огне, удаляя появляющуюся на поверхности пену, 15 минут.

0 комментариев. Ваш комментарий станет первым

Чтобы оставлять комментарии необходимо авторизоваться или зарегистрироваться